Αυγά: Ανιχνεύθηκαν χημικές ουσίες που συνδέονται με καρκίνο και προβλήματα στα παιδιά

Ερευνητές κατέγραψαν για πρώτη φορά σε ελληνικά αυγά, υπολείμματα φαρμάκων και έξι διαφορετικά φυτοφάρμακα

Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν για τα αυγά οι επιστήμονες. Σύμφωνα μάλιστα με νέα έρευνα που έκαναν το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το ΕΚΠΑ - Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών στα αυγά συγκεντρώνονται υψηλές ποσότητες PFAS (πρόκειται για χημικές ουσίες) αλλά και ίχνη φυτοφαρμάκων και φαρμάκων.

Υπάρχει όμως κίνδυνος στην Ελλάδα για τα αυγά; Την απάντηση έδωσαν οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του ΕΚΠΑ. Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Science of The Total Environment, ανέλυσε 75 αυγά από κοτέτσια σε Σέρρες, Μαγνησία, Βοιωτία, Αττική και Ηλεία.

Οι μέσες τιμές για PFOS, PFHxS και PFBA καταγράφηκαν σε πολύ υψηλά επίπεδα, με κάποιες μετρήσεις να φτάνουν έως και 5,30 μg/kg. Σύμφωνα με τους ερευνητές, έφηβοι και ηλικιωμένοι στη χώρα μας υπερβαίνουν το όριο ασφαλούς εβδομαδιαίας πρόσληψης, γεγονός που δημιουργεί σοβαρούς προβληματισμούς για την υγεία των καταναλωτών.

Η έρευνα κατέγραψε επίσης, για πρώτη φορά σε ελληνικά αυγά, υπολείμματα φαρμάκων και έξι διαφορετικά φυτοφάρμακα.

Ελληνικά αυγά: «Προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές όχι καρκίνο» καθησυχάζει ειδικός

Στους πιθανούς κινδύνους αλλά και πώς μπορούν οι καταναλωτές να παραμείνουν ασφαλείς στάθηκε ο καθηγητής Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ, Νίκος Θωμαΐδης.

Έντονη ανησυχία έχουν προκαλέσει ευρήματα πρόσφατης έρευνας που διεξήγαν από κοινό το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το ΕΚΠΑ - Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών αναφορικά με τα αυγά στην Ελλάδα.